ベーコン・・・3枚
たまねぎ・・・2個
しめじ・・・1/2パック
マッシュルーム・・・4個
カマンベールチーズ・・・1/2個（50g）
サラダ油・・・大さじ1
〔A〕水・・・2カップ
〔A〕しょうゆ・・・大さじ1
〔A〕コンソメ（顆粒）・・・小さじ1/2
〔A〕塩・・・小さじ1/4
〔A〕こしょう・・・少々
パセリ（みじん切り・あれば）・・・適量

【1】ベーコンは幅1.5cmに切る。たまねぎは薄切りにする。しめじは小房に分ける。マッシュルームは幅2～3mmに切る。カマンベールチーズは6等分のくし形切りにする。
【2】鍋に油を中火熱し、たまねぎを1分炒め、ふたをして弱火にする。1～2分ごとに鍋底からよく混ぜながら、クタッとするまで12～13分炒める。ベーコン、しめじ、マッシュルームを加え、さらに2分ほど炒める。
【3】Aを加え、煮立ったら弱火にして2～3分煮る。器に盛り、熱いうちにカマンベールチーズをのせ、あればパセリをふる。